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🍜【名古屋グルメ】中区の「無化調 鶏白湯ラーメン 麺舗 作一」に行ってきました🍥

はじめに

こんにちは! 25歳サラリーマンのたろうです。 本業では製造業で新製品開発に携わっています。また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪

筆者はいつも資産運用に関する投稿をしていますが、少し息抜きして、グルメ投稿をします。今回は愛知県中区にある「麺舗 作一(メンポ・サクイチ)」に行ってきました✨

今回、初めて無化調ラーメンを食べてみましたが、とても美味しかったです☺️

 

無化調とは?

うま味調味料(かつては「化学調味料」といった)を使用していないこと。主にラーメンについていう。また、そのようなラーメン。

(引用:コトバンク)

 

筆者体験

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鶴舞駅から徒歩にて現地に向かいました。

駐車場は店の前に2台です。また、鶴舞駅は栄えているため、近くにパーキングは沢山あります🚗

f:id:tarotaro1995:20211205214944j:imageカウンターはとても整頓されおり、肘が安心して置けるくらい綺麗です🌳

f:id:tarotaro1995:20211205215123j:image店内は素敵な展示物がたくさんあり、店主のこだわりが感じられます🍜


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メニューはこんな感じです。筆者は

・鶏白湯淡玉ラーメン麺大盛り

・唐揚げ

を注文しました。

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注文して7分後に料理が来ました。

それでは恒例の、、、実食!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

うまい。うますぎる✨

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麺はかなり反発力のある細ストレート麺。トッピングはデフォルトでチャーシュー二枚に味玉、ネギ二種類とかなり豊富です🥬

こちらのスープも鶏白湯の割に清湯スープと鶏白湯の中間位の感じに見えます🐔
一口飲んでみると、塩分がとても低くて、出汁そのものに近い味です♨️

確かに鶏白湯特有のトロリとしたスープですが、濃厚なタイプではなく比較的サッパリ系で、ネットで調べた情報ですが、鶏白湯ベースに淡路島産玉ねぎを使っているので「淡玉らーめん」なんですね🧅

淡路島産玉ねぎの優しい甘味が隠し味のスープ、無化調ながら旨味が良く出ています🧅🧅

唐揚げはスパイシーで、、💮

最高な1日でした。ご馳走様です🙏

本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

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↓2021.12.4現在の情報

【住所】愛知県名古屋市中区千代田3-32-2 千代田マンション 1F

【アクセス】

地下鉄/JR鶴舞駅6番出口より徒歩約6分
地下鉄上前津駅より徒歩約10分

【予約】 不可

【店内】 16 席(カウンター8席、テーブル8席)

【駐車場】 有(店頭2台)

【営業時間】

☆月~金
11:30~14:00 (L.O13:30)
18:00~22:30 (L.O22:00)
☆土
11:30~15:00 (L.O14:30)
18:00~22:30 (L.O22:00)

【定休日】

日曜日

 

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